Ingredienti per 1 persona - 10 minuti
- liquore allo zabaione Vov
- 1 caffe' espresso
- panna montata
- cacao in stecca tagliato a scaglie
Ricetta Cocktail Bombardino
Scaladate il liquore allo zabaione Vov e versate il liquore in una tazza come quella che usate per il vin brulè o per un infuso di te.
Aggiungete un caffè espresso o ristretto caldo. Ricoprite il tutto con panna montata. Infine cospargete con il cacao tagliato a scaglie.
Questo cocktail Bombardino, tipico delle zone di montagna del Nord d’Italia, lo puoi degustare nei tipici rifugi vicino alle piste da sci.
Il bombardino viene anche comunemente chiamato la “carica dello sciatore” per la forte potenza che emana nel corpo. Buona festa.
Ingredienti per 4 persone - 30 minuti
- 1 petto di pollo
- riso
- piselli
- olio di oliva
- sale
- farina
Ricetta Pollo Riso Piselli
Lessare il riso, infarinare e togliere l’eccesso di farina (se vuoi puoi aiutarti con il scolapasta e agitare). Prendi il petto di pollo e taglialo a listarelle, friggi i pezzi di pollo in olio di oliva ben caldo nel frattempo in una padella cuocere i piselli assieme alla pancetta tagliata a piccoli cubetti. Salare il tutto quanto basta. Disponiil riso al centro del piatto. Crea un buco in mezzo al riso e riempitelo con i pezzetti del petto di pollo. Intorno al tutto adagia i piselli con la pancetta. Si riesce a realizzare questa ricetta nel tempo necessario alla cottura del riso. Se vuoi questa ricetta un po’ piu’ piccante aggiungi al petto di pollo della paprica e ai piselli del peperoncino. Questa ricetta si accosta bene con una birra bionda o una radler. Buon appetito.
Ingredienti per 1 persona - 1 minuti
- 1 bicchiere shot di rum ambrato riserva
- 1 bicchiere shot di succo alla pera
Ricetta Cocktail Rum e Pera Pallottola
Segui quest’ordine:
bevi tutto in un sorso il bicchiere di rum ambrato riserva,
e subito dopo bevi il bicchiere di succo alla pera.
Se non hai il rum ambrato riserva, puoi utilizzare qualsialsi altro tipo di rum che si trova in commercio. Buona festa.
Ingredienti per 2 persone - 15 minuti
- 220 g di pasta tipo penne
- gamberetti
- 2 zucchine piccole
- olio di oliva
- sale
- peperoncino
- cipolla
Ricetta Primo piatto – Penne gamberetti e zucchine
Far bollire in una pentola a 100° in acqua salata la pasta. Nel frattempo soffriggere a fuoco lento in una padella 1/4 di cipolla con un filo d’olio di oliva, quando la cipolla diventa d’orata aggiungete le zucchine taglia a pezzetini e mezzo bicchiere d’acqua, il tutto a fuoco medio. Mescola di tanto in tanto. Quando l’acqua e quasi scomparsa dalla padella aggiungi i gamberetti sgusciati. Scola la pasta e versala nella padella con il le zucchine e i gamberetti. Aggiungi un pizzico di peperoncino. Condisci bene e versala nel piatto. Accompagna questa ricetta di pasta con del vino bianco fermo. Buon appetito.
Ingredienti per persone - 10 minuti
- spinaci
- formaggio grana
Ricetta Secondo piatto – Spinaci e grana
Disporre gli spinaci in una padella con un po’ di acqua bollente.
Fai cuocere a fuoco vivo finchè l’acqua non si asciuga del tutto.
Una volta che gli spinaci sono cotti disponili nel piatto.
Cospargi gli spinaci con scaglie di formaggio grana o formaggio pecorino.
Questa ricetta puo’ accompagnare un bel piatto di carne o di pesce.
Buon appetito.
Ingredienti per 2 persone - 10 minuti
- 20 gamberetti
- olio di oliva
- erba cipollina
- limone
Ricetta Secondo piatto – Frittura di gamberetti
In una padella scaldare l’olio di oliva fino a farlo diventare bollente.
Nel frattempo prendi i gamberetti freschi e impanali con la farina,
per aiutarti meglio puoi mettere i gamberetti e la farina in una scodella e mescolare con le mani, oppure in un sacchetto di quelli ermetici e agitare bene.
Quando i gamberetti sono ricoperti di farina immergeli nell’olio di oliva bollente, friggi i gamberetti per pochi minuti. Poni i gamberetti in un piatto su della carta assorbente, cospargi con un pizzico di erba cipollina e una spruzzata di limone. Puoi accompagnare questo piatto di frittura con delle patate al forno o con le patatine fritte. Si possono utilizzare anche i gamberetti surgelati, a patto che li lasci scongelare in maniera naturale cosi’ il gusto dei gamberetti rimane intatto. Buon appetito.
Ingredienti per 2 persone - 15 minuti
- 220 g pasta di tipo garganelli
- olio d’oliva extra vergine
- tonno bianco fresco
- olive verdi
- sale
- aglio (mezzo spicchio)
Ricetta Primo piatto – Garganelli tonno e olive
Fai bollire in una pentola a 100° in acqua salata la pasta.
Nel frattempo soffriggi a fuoco lento in una padella mezzo spicchio di aglio ben tritato con un filo d’olio di oliva, quando l’aglio diventa d’orato aggiungi il tonno bianco fresco tagliato in piccoli pezzettini e le olive verdi snocciolate tagliate i piccoli pezzetti, il tutto sempre a fuoco lento.
Scola la pasta e versala nella padella con il tonno bianco fresco e le olive verdi. Condisci bene e versatela nel piatto.
Servi con del vino bianco fermo. Questa ricetta di pasta e’ molto veloce e facile da prepare in pochi minuti, inoltre e’ leggera e nutriente. Da notare se non hai il tonno bianco fresco puoi usare qualsialsi altro tipo di tonno, se utilizzi il tonno in scatola butta pure via l’olio che si trova all’interno.
Buon appetito.