Ingredienti per 4 persone - 15 minuti
- 8 filetti di platessa
- 100 g di burro
- 2 bicchieri di panna da cucina
- 50 g di capperi
- sale
- pepe
Ricetta Filetti di platessa alla panna e capperi
Lavare, asciugare e infarinare i filetti di platessa. In una larga padella scalda il burro, allineando i filetti di platessa e falli cuocere cuocere da entrambi i lati. Verso la fine della cottura bagna con un goccio di acqua calda. Unisci alla platessa la panna condita con sale, pepe i capperi tritati. Proseguire la cottura ancora 2 minuti e servire il piatto caldissimo. Accompagna questa ricetta di pesce con del vino bianco fermo. Buon appetito
Ingredienti per 4 persone - 15 minuti
- insalata valeriana o insalata soncino
- 1 pompelmo rosa
- 250 g di code di gambero
- limone
- sale
- pepe
- olio di oliva
Ricetta Insalata Pompelmo gamberetti valeriana
Lessare in acqua bollente con poco sale per pochi minuti le code di gambero. Sgusciare e lasciarle raffreddare.
In una ciotolina mescola olio di oliva, succo di limone, sale e pepe. Sbuccia a vivo il pompelmo e toglia la polpa (priva di semi e membrane), a piccoli pezzetti.
In una bella ciotola per l’ insalata metti l’insalata valeriana o insalata soncino ben lavata e scolata. Sopra aggiungi i cubetti di polpa di pompelmo rosa e le code di gambero. Condisci il tutto con l’emulsione di olio di oliva, succo di limone, sale e pepe.
Accompagna questa insalata estiva con una Radler fresca. Buon appetito.
Ingredienti per 1 persona - 15 minuti
- 1 bicchiere shot di rum ambrato riserva
- 1 tazza di tisana o the caldo
Ricetta Cocktail – The Rum
Porta ad ebollizione dell’acqua in un pentolino. Versala in una tazza da the. Aggiungi l’infuso di tisana che preferisci. Togli le foglie dopo 5 minuti. Aggiungi un bicchiere shot di rum ambrato riserva. Bevi il The Rum caldo. Per questo cocktail caldo puoi utilizzare qualsialsi tipo di the o di tisana, e se non di disponi di rum ambrato riserva puoi utilizzare tranquillamente qualsialsi altro tipo di rum. Buona festa.