Ingredienti per 2 persone - 10 minuti
- 2 fette di pane toscano o di pane integrale
- formaggio mozzarella di bufala fresca
- rosmarino fresco
- olio di oliva
- latte
- sale
Ricetta Antipasto – Bruschetta bufala e rosmarino
Versa poco piu’ di mezzo bicchiere di latte fresco in un padellino e fai sciogliere a fuoco medio la mozzarella di bufala sminuzzata. Abbrustolisci leggermente la fetta di pane bagnandola con olio di oliva, trasferiscila sul piatto e versaci sopra la mozzarella sciolta. Spolvera con del rosmarino tritato e condisci con del sale. Se non hai la mozzarella di bufala puoi utilizzare la mozzarella di mucca. Servi questo antipasto con del vino rose’. Buon appetito.
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