Ingredienti per 2 persone - 15 minuti
- 220 g di pasta tipo penne
- gamberetti
- 2 zucchine piccole
- olio di oliva
- sale
- peperoncino
- cipolla
Ricetta Primo piatto – Penne gamberetti e zucchine
Far bollire in una pentola a 100° in acqua salata la pasta. Nel frattempo soffriggere a fuoco lento in una padella 1/4 di cipolla con un filo d’olio di oliva, quando la cipolla diventa d’orata aggiungete le zucchine taglia a pezzetini e mezzo bicchiere d’acqua, il tutto a fuoco medio. Mescola di tanto in tanto. Quando l’acqua e quasi scomparsa dalla padella aggiungi i gamberetti sgusciati. Scola la pasta e versala nella padella con il le zucchine e i gamberetti. Aggiungi un pizzico di peperoncino. Condisci bene e versala nel piatto. Accompagna questa ricetta di pasta con del vino bianco fermo. Buon appetito.
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