Ingredienti per 4 persone - 15 minuti
- 8 filetti di platessa
- 100 g di burro
- 2 bicchieri di panna da cucina
- 50 g di capperi
- sale
- pepe
Ricetta Filetti di platessa alla panna e capperi
Lavare, asciugare e infarinare i filetti di platessa. In una larga padella scalda il burro, allineando i filetti di platessa e falli cuocere cuocere da entrambi i lati. Verso la fine della cottura bagna con un goccio di acqua calda. Unisci alla platessa la panna condita con sale, pepe i capperi tritati. Proseguire la cottura ancora 2 minuti e servire il piatto caldissimo. Accompagna questa ricetta di pesce con del vino bianco fermo. Buon appetito
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