Ingredienti per 4 persone - 15 minuti
- 1 petto di pollo senza osso
- 1 bicchiere e mezzo di latte fresco
- buccia di arancia
- farina
- zucchero
- olio di oliva
- rosmarino
- sale
- pepe
Ricetta Scaloppine al latte
Taglia sottilmente il petto di pollo fino ad ottenere dei bocconcini di 3 – 4 cm circa. Infarinarli, scuotere la farina in eccesso e rosolarli a fuoco medio da entrambi i lati, in un po’ di olio di oliva. Scolare i pezzetti di pollo su carta assorbente ed adagiarli in una pentola con poco olio d’oliva extravergine, salare, pepare. Aggiungi un cucchiaino di zucchero ed un bicchiere e mezzo di latte fresco. Cuoci il tutto a fuoco basso. Cospargi le scaloppine di pollo con un po’ di foglie di rosmarino. Puoi servire questa ricetta di scaloppine al latte con delle patate fritte. Buon appetito.
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